原料
黃桃: 6個1600克左右， 冰糖: 320克人多吃的快的糖200克就夠， 鹽: 4克， 水: 適量
步驟
1黃桃削皮切十字花刀，用勺子慢慢核肉分離
2總之用自己順手的辦法，取出即可
3撒鹽，倒水浸泡10到15分鐘
4上鍋，鋪黃桃，撒冰糖，加適量水，沒黃桃2/3左右即可，中大火煮開15分鐘關火
5趁熱裝進事先消好毒的容器中，蓋好密封蓋，迅速倒扣，達到真空，晾涼，冰箱冷藏後食用
小技巧
容器提前消毒，開水煮15分鐘瀝干 糖要夠，不然保存期限太短，覺得甜可以吃的時候兌點水 冷藏後食用，熱食澀口
