牛肉燜面 0

原料

牛肉: 50克, 麵條: 適量, 鹽: 適量, 胡椒: 適量, 現磨黑椒粉: 適量, 醬油: 適量, 白砂糖: 少許

步驟

1超市滷好的牛肉買回切片,中火油煎到全熟(大概六分鐘)撈出。

2超市滷好的牛肉買回切片,中火油煎到全熟(大概六分鐘)撈出。

3鍋里加水煮沸後加入麵條半分鐘(對,就是要煮成一半是生的),馬上撈出過冷水備用。

4鍋里加水煮沸後加入麵條半分鐘(對,就是要煮成一半是生的),馬上撈出過冷水備用。

5洗鍋後再倒入牛肉和麵條,加入醬油,鹽,少許白砂糖,胡椒粉拌均勻

6再倒入開水大半沒過麵條,中火,燜至收汁

7再倒入開水大半沒過麵條,中火,燜至收汁

8撒上現磨黑椒

9拍照 開吃?

小技巧

喜歡辣的可以在拌面的時候加喜歡的辣醬,再倒開水煮,辣味會進到面里又不會太油膩

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