油薄餅 0

簡介

普通得不能再普通

原料

麵粉,食用油,食鹽

步驟

1 前一天晚上,用熱水和面,稍加少許涼水,揉成團以後塗上油,用保鮮膜蓋上,醒一晚2 轉天早晨,將麵糰擀開,塗上油,撒上適量的鹽,將面片卷上,分成三個劑子 3 取一個劑子,兩端封口,擀成薄片兒,放入六成熱的油鍋中,兩面煎黃,待餅鼓起來就熟了 4 炸好的薄餅放在案板上一切四,這樣做出來的薄餅,外皮兒酥脆,里外分層,最適合趁熱吃!

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