豆包 0

原料

芸豆: 500g, 自發粉: 750g, 白糖: 根據個人喜好甜度自行放

步驟

1芸豆用水泡兩個小時以上

2放入高壓電飯鍋

3按豆類鍵

4加入糖,搗碎

5發好的面

6揪成一個個小團

7擀成餅

8包成豆包

9帘子上抹油蒸12分鐘,停火後悶2分鐘

小技巧

豆餡兒很容易干,建議搗碎過程中放少許煮豆餡兒的湯

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