高壓鍋版披薩 0

原料

麵粉: 160g, 水: 70g, 酵母: 3g, 馬蘇里拉奶酪: 100g, 義大利面醬: 若干, 西紅柿: , 青椒: , 彩椒: , 培根: , 黃油: 一小塊

步驟

1普通麵粉,和面至光滑,發酵至兩倍大

2高壓鍋底抹上黃油

3發酵好的麵糰揉好壓扁,放入高壓鍋底,用叉子在表面隨便戳洞,成麻子臉。

4西紅柿等水分多的蔬菜先用平底鍋干煸去水份

5高壓鍋蓋緊,不加活塞,小火7分鐘,完成

6麵糰表面撒一層奶酪絲,塗面醬,再碼上青椒彩椒培根等各種材料,再撒奶酪絲。

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