韭菜肉餅 0

原料

麵粉1000克,酵母,韭菜五花肉,鹽2湯勺,雞精4小匙,生油50克

步驟

1.1000g麵粉加水,加發酵母(在小碗中加30度的溫水調和),揉 合。放置2小時。韭菜洗凈切碎,五花肉剁好加2勺鹽,4小勺雞精,50g生油。(韭菜400g,肉500g) 2.將發好的面取出分好伎子,擀麵丈擀圓。(擀時中間厚,邊緣薄)將餡放入餅皮中間。 3.把它包成包子狀。輕輕的用手掌壓平。 4.在鍋中倒上油,摻點水,中火煎至兩面金黃即可。

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