原料
芹菜: 一小株， 豬肉: 500g， 胡蘿蔔: 5片， 蔥: 10棵， 醬油: 2大勺， 鹽: 2小勺， 料酒: 一大勺， 雞蛋: 1個， 核桃油: 三四滴
步驟
1瘦肉剁細，➕醬油料酒鹽雞蛋先腌漬一下。➕入剁細的芹菜。
2加入切細的蔥和小粒的胡蘿蔔。攪拌均勻。最後➕三到四滴核桃油。
3包好上蒸籠，冷水開蒸大概10分鐘不到就可以了。
小技巧
喜歡芹菜的人可以多放點，我家黃先生對這個味道很敏感，所以我只放了一點點。 最後加點油我認為很重要，這是蒸出來以後有沒有湯汁流出來的關鍵。 這是3.9日的晚餐，忙壞了急匆匆包的餃子，黃先生說好吃極了。一口咬下去湯汁都噴出來了。?
