雞蛋: 隨意， 飯（剩飯也行）: 隨意， 油: 適量， 蔥: 適量， 鹽: 適量， 其他: 按喜好決定
1放油，放飯，炒一會
2放蛋（可以直接打下去，也可以事先攪拌好），用鍋鏟攪拌
3放鹽，喜歡辣的，可以當辣椒麵或老乾媽
4放蔥，如果有火腿什麼的，也放下去
5出鍋，香噴噴的蛋炒飯就做好了
