原料
雞蛋: 3個， 低筋麵粉: 130克， 玉米油: 60克， 紅糖: 60克， 棗: 140克， 牛奶: 200克
步驟
11、紅棗加牛奶煮軟
22、煮好的紅棗去核放料理機打碎
33、雞蛋打入盆中，加入紅糖、打好的棗泥
44、再加入打好的棗泥
55、打蛋器高速打發全蛋，打發到蛋糕濃稠
66、分兩次加入玉米油，每加一次用打蛋器低速打勻
77、分次篩入低筋麵粉。用翻拌的手法將蛋糕糊拌均勻以免消泡
88、拌好的蛋糕糊比較濃稠，如果稀那是消泡造成的，要注意翻拌的手法和速度
99、倒入模具（烤盤、紙杯都可以），烤箱提前預熱，入烤箱160度，上下火40分鐘
1010、出爐的滿屋飄著棗泥香味的蛋糕
1111、放冰箱冷藏切塊
12完美
