薄荷糯米糕 0

原料

薄荷葉: 50克, 糯米粉: 230克, 澱粉: 10克, 糖粉: 15克, 水: 115克

步驟

1選取薄荷前端的嫩葉,沖洗乾淨。

2然後用開水燙一下馬上撈出,不要煮過火。晾涼後用料理機加水打成漿。把汁液倒入小鍋加熱一下,不用開鍋。

3各種粉倒入盆中拌均勻,把汁液倒入粉中揉成麵糰。

4分成40克左右的小麵糰,包入豆沙陷。

5做好的麵糰下放張油紙防粘

6涼水入鍋,開鍋20分鐘左右就0k了。

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