紫薯餡餅 0

原料

低粉: 150克, 牛奶: 95克, 發酵粉: 2克, 紫薯餡: 240克

步驟

1紫薯去皮蒸熟,加適量的糖和油壓成泥狀。

2紫薯泥分成10份,搓圓。

3麵粉,牛奶和發酵放入麵包機揉成麵糰,發酵半小時。

4發酵好平均分成10份,搓圓,蓋上蓋子,靜置10分鐘。

5用擀麵杖擀成圓形。

6放上紫薯餡。

7捏緊收口,搓圓。

8按扁

9蓋上蓋子靜置15分鐘。

10預熱電餅鐺

11預熱好下盤刷上一層薄薄的油。

12放上紫薯餅

13蓋上電餅鐺,按「大餅/餡餅」鍵。大約5分鐘左右。

14提示音響起,就揭開蓋子。

小技巧

餡料也可換成紅薯餡或綠豆餡等。

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