李大廚牌糯米雞 0

原料

糯米: 500克, 姜: 4片, 生抽: 一勺, 干香菇: 12朵, 鹹蛋黃: 8個, 廣式臘腸: 兩根, 干荷葉: 2張, 蚝油: 一勺

步驟

1把糯米 香菇 荷葉分別泡好(這一不可以早上做,晚上回家包第二天就可以做早餐了)泡四小時把時間長也可以的

2把泡好的糯米隔水蒸熟大概30分鐘,蒸熟後加入鹽拌出味道備用

3鹹蛋黃用微波爐叮熱,香菇切片,雞切塊,臘腸切片,鍋里放少許油一次放入加入薑片鹽醬油蚝油炒到半熟備用

4一片荷葉分成四份取一份先放糯米依次放入熟料

5再鋪一層糯米

6包好後放鍋里隔水蒸半小時,吃不完放冰箱隔天蒸好配個豆漿就可以了

相關菜譜