素滷味 0

原料

各種豆乾: 若干, 百葉: 一張, 姜: 三片, 蔥段: 兩根, 油: 適量, 老抽: 適量, 生抽: 適量, 冰糖: 適量(不喜甜可不加), 八角: 三個, 料酒: 適量, 香菇: 幾個

步驟

1市場只能買到這樣的豆乾皮

2切成細長條,捲起來打個結……

3準備好其它的各種豆乾,切成適合的方塊…這個量有點多了……

4主鍋放入一點油,裝上蝴蝶棒,放入薑片,香菇,蔥段,4分鐘-Voroma-小勺,爆香…

5放入所有豆乾,加入所有調料,一點點水,20分鐘-Voroma-小勺,即可……

6全部倒出來之後,加水和雞蛋殼,20秒,速度10,小美洗鍋沒壓力哦……

7跟新的一樣哦……

小技巧

最後所有調料要四周均勻放,水一定要少少的

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