砂鍋香辣蝦 0

原料

蝦: 400克, 麻辣香鍋底料: 1包, 土豆: 1個, 蓮: 1個, 熟芝麻: 適量, 香菜: 適量, 黑樂砂鍋: 1個

步驟

1蝦去蝦須,蝦線,清洗乾淨,瀝干水備用。

2土豆,蓮藕去皮切片。蓮藕提前煮熟。

3黑樂砂鍋熱鍋加入適量食用油。

4待油溫升高,放入土豆片,炸至金黃色後撈出控油。

5將蝦放入,炸至蝦殼變脆撈出控油。

6將鍋中油倒出,留少許在鍋中,放入麻辣香鍋底料,炒出香味。 。

7把蝦,土豆、蓮藕倒入,翻炒均勻。

8撒上熟芝麻,放上香菜就完成啦

9可以吃咯

小技巧

在進行第四、五這兩個步驟的時候,不建議用一般的砂鍋來放油炸薯片和蝦,砂鍋很可能會破掉,並且會有燙傷的危險。我用的是干燒急冷都不破的黑樂砂鍋,所以沒問題。

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