菠菜面片湯 0

原料

麵粉: 200g, 菠菜: 50g, 口蘑: 50g, 西紅柿: 50g

步驟

11.準備食材:麵粉,菠菜,口蘑,西紅柿。有的寶寶不喜歡西紅柿的味道,那可以省去,或者只用半個。

22.提前把菠菜焯熟,目的是為了去掉草酸和表面殘留農藥。

33.焯菠菜的同時,再來準備面片。溫水倒入麵粉中,用筷子攪拌成棉絮狀。

44.把棉絮狀的麵粉揉壓到一起,轉移到面板上繼續揉到表面光滑。

55.用擀麵杖擀成一張薄餅之後,切成條狀。

66.再斜著切成菱形狀。灑點乾麵粉防粘到一起。

77.把所有的配菜準備好,口蘑切片,菠菜切太,西紅柿切塊兒。

88.鍋中倒入底油,翻炒西紅柿和口蘑。

99.加水再次燒開後,下入面片。

1010.面片煮熟後, 倒入菠菜碎。

1111.攪拌均勻後就可以出鍋啦。

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