白灼芥藍 0

原料

芥藍: 500g, 生抽: 兩大勺, 糖: 一勺, 蔥: 一小段, 花椒: 5678粒, 香油: 少許, 鹽: 少許, 油: 少許

步驟

1燒開水,放少許鹽,一點油,焯一下洗乾淨的芥藍,芥藍不用切斷

2撈出,在盤子裡碼整齊

3蔥切絲,擺在芥藍上面

4小碗,兩大勺生抽,一勺糖,慢慢攪拌讓糖溶化。可以自己嘗一下味道,適當調整比例。

5步驟4的調料均勻倒在芥藍上。

6鍋里熱油,倒入少許香油,7成熱左右加入花椒爆香。油熱後,潑在盤子裡的蔥絲上。完成。

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