西紅柿加厚燒 0

原料

兩個雞蛋: , 一個西紅柿:

步驟

1 西紅柿去皮 切丁 越細越好

2 打入兩個雞蛋

3加適量鹽

4把雞蛋液打至蛋白蛋黃完全融合  注意:雞蛋表面有大量泡沫 這才算雞蛋打好

5熱鍋少油小火 將雞蛋液均勻舖一層在鍋底

6等蛋液慢慢凝固不流動時 從一頭慢慢將蛋皮捲起 卷的時候用鏟子和筷子配合 更方便快捷

7再倒入蛋液舖滿整個鍋底 從卷好的雞蛋餅處開始往回捲起

8重複幾次至蛋液全部用完 將卷好的蛋餅再煎片刻即可

9切斷裝諜即可

相關菜譜