素鴨涼麵 0

原料

豆腐衣,雞蛋面,醬油,鹽,香菇精,糖,炸花生,麻油

步驟

1.豆腐衣用水泡軟,捲起後壓緊。 2.鍋入油,倒老抽、鹽、香菇精、和水煮腐衣卷,直至收汁成素鴨,冷卻後切片。 3.沸水將面煮透,撈出沖涼水瀝干。 4.面放入碗中,倒入用花生醬、老抽、鹽、香菇精、麻油調成的汁拌勻。 5.放上素鴨和花生拌勻食用。

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