糯米雞 0

原料

琵琶腿: 3個, 胡蘿蔔: 1根, 玉米粒: 適量, 臘腸: 2根, 糯米: 適量, 荷葉: 四張, 香菇: 十朵

步驟

1糯米泡水四個小時

2雞腿切塊加入鹽,胡椒粉,蚝油,生抽腌十分鐘

3臘腸,胡蘿蔔,香菇切丁

4鍋內放油加雞塊翻炒,再放入胡蘿蔔,香菇,臘腸,玉米粒炒五分鐘加入適量水,糖,鹽後水澱粉勾芡出鍋。

5煮荷葉五分鐘

6將荷葉梗向上平鋪後加入泡好的糯米,再加炒好的餡料,再加上一層糯米。用荷葉包好放入竹屜蒸15分鐘即可

7出爐

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