酸拌西瓜皮 0

原料

西瓜皮: ¹/3西瓜的皮, 蒜: 4瓣, 鹽: 適量, 小辣椒: 3個, 白醋: 適量, 白砂糖: 適量, 蔥花香菜: 一點點

步驟

1首先,得準備一個皮厚一些的西瓜…… 將吃完的西瓜皮去掉綠皮,紅色果肉部分也要去掉,留下中間一層大概1厘米左右。

2去皮之後沖一下水,切成小段,放在碗里,根據個人口味加入蒜末和小辣椒,適量的鹽,攪拌均勻之後靜置15分鐘。

3倒掉腌出來的水,如果太咸或者太辣可以用清水過一次。

4最後,加入糖和醋、蔥花和香菜就可以了。

小技巧

要放鹽腌夠時間,出水就差不多了。 糖醋鹽辣椒蔥花香菜都可以根據個人口味隨意就好。 冰鎮西瓜清涼解暑,西瓜皮更值得充分利用,不妨試試這道不知道算不算菜的小菜吧!也許會驚艷到你!? 第一次髮菜譜,將就著看吧?

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