奶油粟米湯 0

原料

材料粟米粒、洋蔥末、麵粉、奶油、黃油、鹽、胡椒、雞湯

步驟

(1)取鍋加入黃油,將洋蔥末炒香,投入粟米粒,翻炒後倒入雞湯,燒開後改用小火煨。 (2)另取鍋用黃油將麵粉炒香成麵糊,徐徐倒入粟米湯,同時不停攪拌使麵糊化解至湯水起稠。 (3)用粉碎機將湯及粟米粒打碎。 (4)把粉碎過的湯燒開,加入鹽、胡椒和奶油即可。 特別關照 粟米粒要粉碎細膩。

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