芝心牛肉餅(留學黨版) 0

原料

牛絞肉: 1盒, 芝士: 1包, 澱粉: 適量, 黑椒: 看你喜好, 醬油: 三大勺, 油: 一點點

步驟

1噹噹這就是我能在外面買到的牛絞肉啦……平常要三鎊多今天極其誘人只要一鎊????

2因為牛肉太多了,我還把冰箱存的油豆腐拿了出來,做簡易版釀豆腐

3用筷子弄出洞洞後一點點把餡塞進去。為什麼不用新鮮豆腐呢?????太貴了!一盒鮮豆腐就要兩鎊而且只有一塊!!油豆腐一買可以買一包而且只要一鎊??而且油豆腐只要吸飽了湯就很好吃……

4用醬油和澱粉抓勻腌制一會......千萬不要放太多,不然就會變成奇怪的褐色像玉米粒一樣的東西??

5這是哪兒都能買到的一包包的芝士,用來焗飯焗面都很好吃……關鍵是可以拉出絲哦

6我的手入鏡啦!!先拿一團肉,用右手手掌把它的中間推薄,推出一個平平的坑

7放了芝士後把它包起來就把四邊捏過來就好了☺️☺️

8整整形狀就有辣麼多的牛肉餅啦????

9其實這裡用什麼油是沒關係噠……我的花生油沒了只能用黃油了

10留學式電爐灶有時候會很難判斷燒熱了沒有,其實用手懸空試一試就好啦……

11豆腐也要煎一下,只用煎有肉的那一面,煎到熟就可以了,因為不可以直接吃,要配湯再煮的

12牛肉餅煎成這樣就會很好吃

13之後我就沒有拍照了......牛肉餅煎出來很油很熱氣,想直接吃可以在飯上蒸一下,不用今天吃的用吸油紙擦擦用保鮮盒或保鮮袋存進冰箱,但是豆腐就只能即做即吃哦

小技巧

這其實是個沒什麼錢的留學生,如果想吃豪華的可以在原料里加洋蔥或豬絞肉,嫌腥的要記得加料酒或薑汁,我去吃飯啦拜拜

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