香椿炒雞蛋 0

原料

香椿: 1把, 雞蛋: 3個, 油: 1底, 精鹽: 適量

步驟

1香椿摘掉根,洗乾淨,在鹽水裡泡5分鐘;

2水燒熱,把泡好的香椿放水裡焯一下,撈出來用涼水洗乾淨,並擰乾凈,切成碎末;

3雞蛋打碎,把香椿碎末倒進去均勻攪拌,加入適量精鹽;

4油鍋燒熱,把雞蛋液倒進去,均勻翻炒,出鍋。

小技巧

不要忘了放鹽哦!

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