?蒸菜! 0

原料

萵筍葉: 4顆, 小麥高筋麵粉: 適量, 蒜: 適量, 色拉油: 適量, 香油: 適量, 鹽: 適量, 味精: 適量

步驟

1準備萵筍葉(鳳尾)4顆,葉子摘下來只用葉子。把葉子洗凈切段瀝水。(因為忘記拍葉子的照片,只有給大家看看取葉後剩下的部分.....)除了萵筍葉還可以用油麥菜、芹菜葉、洋槐花等等,都很好吃哦!!!

2麵粉

3瀝好水的菜葉放在盆子裡,放適量麵粉進去拌勻,可分次放。

4大約乾濕度成這個樣子就可以了。

5準備好蒸鍋蒸籠和紗布,可以不用等水完全燒開。

6把拌好的菜可以平鋪在蒸籠里開始蒸了!注意不要太厚不然會蒸不透。如果有雙層的可以做兩層。

7蒸大約十分鐘,面會有點粘連,用筷子拌一拌再繼續蒸十分鐘。在蒸的過程中可以準備蒜蓉。起鍋熱油。

8蒸好後,把蒸好的菜倒入熱好的油中,放鹽和味精拌勻。然後放入蒜蓉和香油再次拌勻即可。現在就可以盛碗吃飯了!啦啦啦啦啦~~~~

9鏘鏘鏘鏘~~你已經引導潮流了騷年!開飯吧!

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