有啥吃啥系列:蔥油方便麵 0

原料

方便麵: 一包, 蔥: 適量, 肉餡: 少許, 辣椒: 個人口味酌情添加, 生抽: 適量

步驟

1肉餡剁碎。小蔥切蔥花,如果有多餘小蔥可切段。切辣椒。

2燒熱水,方便麵煮到麵餅散開。

3方便麵撈出,過幾次涼水。

4面放在碗里,灑蔥花辣椒。因為我用的是老壇酸菜的方便麵,所以把酸菜包也放了進去。

5油適量,燒熱,先下肉沫炒熟。炒熟後肉沫也蓋在麵條上。然後在麵條上倒適量生抽。

6如有蔥段,下蔥段熬蔥油。蔥段焦後,棄之。

7把滾燙的蔥油直接倒在麵條表面。刺啦~拌勻,吃吃吃!

小技巧

不放生抽就得放鹽。

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