原料
酸黃瓜: 適量， 香蔥: 適量， 香菜: 適量， 洋蔥頭: 適量， 米辣椒: 一個， 二荊條辣椒: 大半個， 調味料：: ， 香油: 適量， 生抽: 適量， 雞精: 適量
步驟
1酸黃瓜切片，用清水多洗幾遍，最後用雙手擠壓出多餘的水分。以免酸黃瓜太酸太咸。
2準備配菜，儘量多放配菜，這樣才好吃哦～香菜、香蔥切段，洋蔥頭略切幾下，米辣椒、二荊條切小圈。
3把清洗過的酸黃瓜鋪在配菜上
4加入香油，生抽，雞精調味。(生抽要稍微多一些)
5用筷子攪拌均勻即可。這種小菜無需腌制，拌好就可以吃了?……
小技巧
酸黃瓜有很多種，要選最嫩的那種，水分少又很脆。 如果沒有酸豆角，用新鮮嫩黃瓜切絲或切片，加陳醋調味，味道也是棒棒噠～ 如果生抽不小心放多了，沒關係，可以倒掉一些。如果感覺很酸很咸，除了倒掉一些生抽，還可以加一點點的細砂糖，只要一點點就好。
