壓力鍋蒸蛋糕 0

原料

雞蛋: 4個, 低筋粉: 適量, 牛奶: 200g

步驟

1蛋清蛋黃分離~蛋黃、麵粉、牛奶混合攪拌均勻,不要太稀也不要太稠,

2打發蛋清直至膨脹很大

3將蛋清倒入蛋黃中,上下拍打均勻

4攪拌好後倒入壓力鍋中,按下煮飯功能就ok了

5最後的效果,可能不太成功,哈哈

小技巧

1.用的器皿一定無油無水 2.蛋黃麵粉調的不要太稠 可以稍微稀點 3.蛋清一定要打發好 4.蛋清蛋黃攪拌一定均勻,要不會分層

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