消滅淡奶油的紙杯蛋糕 0

原料

淡奶油: 約150g, 雞蛋: 2個, 白砂糖: 2勺, 低筋麵粉: 約60g, 泡打粉: 1g

步驟

1打兩個全蛋打散,到沒有氣泡順滑為止

2加入淡奶油,順時針攪拌順滑就可以啦~\(≧▽≦)/~

3篩入低筋麵粉和泡打粉,順時針攪拌。用刮刀攪拌均勻,剛開始可能不是很粘稠,攪拌到成糊狀液體,但是又不會有麵粉小團和氣泡就可以辣~\(≧▽≦)/~靜置五分鐘

4倒入紙杯中七分滿,烤箱預熱180度,大概20分鐘,到表面變脆按一按可以回彈的程度就可以出爐啦~\(≧▽≦)/~這個甜度不算甜喜歡甜味適當加一勺,軟乎乎的紙杯蛋糕就可以了,趁熱吃!快速消滅快過期的奶油!

小技巧

出爐後涼下來可能會回彈凹下去,但是不影響口感,我反而覺得更鬆軟了。口感像芝士蛋糕,泡打粉不能少哦╮(╯▽╰)╭

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