糖醋鯊魚肉 0

原料

鯊魚肉: 1大片, 土豆: 1粒, 黃瓜: 1條, 燈籠椒: 半粒, 洋蔥: 1-2粒, 番茄: 1粒, 番茄醬: 適量, 醋: 1小匙, 糖: 適量, 雞精粉: 少許, 開水: 適量, 米酒: 少許, 蛋液: 少許

步驟

1鯊魚切片,用少許米酒和蛋腌制一會兒備用

2土豆切片瀝干水分,裹上一層麵粉備用

3番茄切小段,燈籠椒和黃瓜也是切小段備用

4把腌制好的鯊魚肉裹上適量的麵粉,放入熱油里炸至金黃色撈起備用

5把(2)的土豆片炸至金黃色撈起備用

6少許油爆香洋蔥

7過後倒入番茄

8然後倒入水,過後下番茄醬,糖,醋和雞精粉

9把汁煮至滾後倒入燈籠椒和黃瓜

10最後倒入炸好的魚和土豆,炒均勻即可上桌。

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