豆渣餅 0

原料

豆渣: 一次豆漿的量, 麵粉: 4勺, 雞蛋: 一個, 鹽: 適量, 白鬍椒: 適量, 午餐肉末/培根末: 適量

步驟

1豆渣需要干一點,加麵粉後感受一下濃稠度。加入雞蛋,肉末,鹽和白鬍椒

2順時針攪拌均勻。鍋熱後加上油,倒入麵粉糊,攤小餅。兩面煎金黃。成品香噴噴!外脆里嫩!

3最好用不粘鍋!

小技巧

麵粉糊比較濕噠噠,煎的時候難成型。可以考慮烤一下,180度15分鐘。沒有煎的香,但是形狀好看。

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