香椿苗拌豆腐 0

原料

豆腐: 1塊, 香椿苗: 適量, 鹽: 1勺, 芝麻油: 2勺

步驟

1豆腐一塊,豆腐要選擇十分新鮮的高品質豆腐。新鮮的豆腐入口既有淡淡的豆香味,口感也比較好。香醇苗清洗乾淨,摘去根。

2豆腐切成小塊備用。

3豆腐和香醇苗放在一個大碗里,加入2勺香油1勺鹽,用顛的方法將油和鹽均勻的粘滿每塊豆腐。因豆腐較容易碎,用筷子翻拌很將豆腐快拌爛。這道菜只加香油和鹽即可,不用另外加其它調料,雖然做法簡單用料少但是口感十分清新。

小技巧

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