水豆豉拌秋葵 0

原料

秋葵: 適量, 小米椒: 少量, 水豆豉: 一瓶, 大蒜: 少量, 香醋: 極少量

步驟

1買新鮮秋葵適量,因為比較鮮嫩不宜放太久

2中間那種就受到損傷呢或者老了,吃起來比較老

3水煮開了以後把秋葵抄熟,約2分鐘左右,一定要把生的那種菜味煮掉才好吃

4過冷水撈起,把根部切掉,按喜好切成形狀,可以是圈可以是條

5根據口味加入切好的小米椒、大蒜沫、水豆豉、香醋等,因為水豆豉有鹽味所以少放鹽!拌勻加腌制有一分鐘就好了

小技巧

水豆豉和秋葵是主料量較多,其他看個人愛好。 一定要水煮熟秋葵才好吃。 因為水豆豉有鹽味所以少放鹽。

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