春季時蔬雜素湯 0

原料

冬瓜: 400克, 薏米: 50克, 春筍: 200克, 草菇: 250克, 海茸蕊: 30克, 香菇素高湯: 50克, 清水: 5-6碗

步驟

1海茸蕊、薏米用清水泡發半小時

2冬瓜去皮切正方塊,然後切十字刀花

3海茸蕊、薏米洗凈瀝干水份

4竹筍去皮切段,草菇洗凈切半備好

5鍋里放入冬瓜和薏米,加入5-6碗水,然後倒入香菇素高湯

6煮至冬瓜透明,然後放入海茸蕊

7微煮片刻再放草菇

8接著放入竹筍,煮熟即可

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