香煎豆腐 0

原料

牛肉醬: 一大勺, 豆腐: 超市買的一盒, 小蔥: 一根兩根隨便啦, 小粉(玉米澱粉): 一勺

步驟

1豆腐清水洗凈後切小塊,厚度大概1厘米左右

2平底鍋少量油,油熱了以後豆腐輕輕放進去,煎好一面再翻面煎直到金黃色。反覆弄個兩三次吧。過程中要是不是晃一下鍋,不然可能燒焦哦~

3小碗中大概4-5湯勺水,玉米澱粉入內攪拌後倒入鍋中。隨後放入牛肉醬,根據口味再加少許鹽。煮到有濃稠的感覺,撒一些蔥花就可以出鍋啦

小技巧

剛開始豆腐還沒那麼固定的時候,可以藉助筷子和小鐵勺翻面哦,這樣更不容易碎

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