法式紅酒梨 0

原料

梨子: 2個, 紅酒: 200克, 冰糖(白糖): 30克, 肉桂粉: 少許, 檸檬汁: 數滴

步驟

1梨子2個。

2洗凈削皮。

3去核後切成厚一些的片。

4不鏽鋼鍋內放入紅酒、冰糖、肉桂粉,開中火煮開。

5待糖完全化後加入梨。

6小火燜30分鐘,中途需要翻動幾次,使其充分吸收紅酒。

7關火,加入檸檬汁攪拌均勻。待冷卻後入冰箱冷藏12小時以上即可食用。

8成品圖。

小技巧

1、梨子最好用雪梨、水晶梨,因為水多、口感好。 2、紅酒根據自己的喜歡選擇口味。

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