阿膠糕~固元膏~ 0

原料

東阿阿膠: 500g, 芝麻: 1000g, 黃酒: 1000g, 冰糖: 200g, 枸杞: 250g, 紅棗去核: 500g, 杏仁: 200g, 核桃仁: 500g

步驟

1前一天晚上先準備好需要的材料,洗乾淨~枸杞我稱多了~留了一半起來~

2阿膠先讓藥店幫忙碾成粉~第一天用黃酒泡下去~等待阿膠的融化~若冰糖沒有碾成粉~也一起泡下去~這樣容易融化~

3所有的配料全部需要翻炒一邊~各自放好~

4阿膠先用大火熬開~然後轉小火~熬至掛旗狀~我大概熬了變不多25分鐘~掛旗狀沒來得及拍~

5先下核桃,杏仁,紅棗,枸杞,最後下芝麻,芝麻一下,翻炒就更困難了~所以芝麻要放置最後

6進行翻炒,混合均勻~這是個需要大力氣大手腕力的步驟~我讓老公幫忙了~呵呵

7拌均勻後~起鍋裝盒子~盒子需要用保鮮袋墊著~到時候方便脫落~記得買耐高溫的保鮮袋~這麼多材料~一共做這麼多成品~

8大概五天後就可以脫模開切了~切完記得放冰箱保存~不容易軟化~大功告成~冬季養生補起來~

9最後,曬下我可憐的勺子~攪拌固元膏時~折了???

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