原料
豬頸肉: ， 黃油: ， 麵粉: ， 胡椒粉: ， 蒜頭: ， 番茄醬: ， 韓式醬油: ， 醋:
步驟
1（兩片薄豬頸肉排分量）用鹽和胡椒粉腌制豬頸肉，用刀在肉上到處弄個切口，裹上麵粉，下油至覆蓋整個平底鍋鍋底，放入豬頸肉，小火烤，放入完整的蒜頭，注意不要烤到焦黃，要把兩邊都烤成花白色，待兩邊都烤成花白色，調成大火，把熟的蒜頭調出，把油倒出，切適當的黃油小塊，和豬肉一起烤，烤至牛排色澤滿意，即可
2製作調味料，在烤完肉的鍋里，用剩下的油中，加入1勺砂糖，2勺番茄醬，1勺韓式醬油，1勺醋，大火攪拌，炒到差不多的時候，一點點倒入半杯水，調整至想要的調味料濃度
3把烤好的豬頸肉放人調味料中，蒜頭也放入
4等豬肉吸收肉汁，最後撒入胡椒粉（推薦用於厚的豬頸肉，能讓厚的豬頸肉完全熟透）
