原料
棉花糖: 上好佳果味棉花糖一包,80克, 黃油: 30克, 奶粉: 85克, 花生 蔓越莓干 葡萄乾: 共100克
步驟
1準備好堅果和果乾,花生去掉皮,總共加起來100克左右(裡面比例可以自己自由搭配)
2準備好一包棉花糖
3切好無鹽黃油30克,稱好奶粉85克
4把黃油放入小鍋,電磁爐開4檔,用鏟子慢慢攪拌,等全部溶化後,倒入棉花糖,繼續攪拌(要有耐心,把棉花糖完全融化後,倒入奶粉和堅果,電磁爐開2檔,迅速攪拌成團
5將不均勻的團,放在烹調紙上,隔著紙,快速揉均勻,均勻後,整成長方形大塊(可用大菜刀輔助壓平)
6放一邊等待冷卻變硬(如果嫌涼的慢,也可包好放冰箱冷藏,大概20分鐘左右),然後切塊
7包上糖紙,完成