兔牌香辣牛肉醬 0

原料

同上:

步驟

1準備材料,將辣椒剁碎,蔥姜蒜切碎。 處理辣椒特別是小米椒之後手會辣,千萬別揉眼睛,或者儘量帶手套哈

2將食用油倒入鍋子加熱

3油熱之後下牛肉糜炒散,炒變色

4再下辣椒,蔥姜蒜一起翻炒

5再把醬都倒入

6炒勻之後小火煮,不時的翻炒下,防止糊鍋(鍋小白似乎沒有這個問題,但是翻炒下可以炒掉醬里多餘的水分

7等牛肉醬變得濃稠,咕嘟咕嘟冒泡的時候,下糖,炒勻

8出鍋前下一小勺雞粉或者可以省略

小技巧

說下保存, 用消毒,晾乾的玻璃瓶。醬做好趁熱裝瓶,然後倒扣半小時以上。 就密封好了,冷卻之後瓶蓋會凹下去。醬紫放冰箱可以冷藏一個禮拜。 當然了現吃是最好不過的啦

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