鮮蝦蔬菜沙拉 0

原料

明蝦: 一斤(有對蝦更好啦), 小番茄: 適量, 紫甘藍: 3-4個, 蒿菜葉: 適量, 黑醋: 適量

步驟

1小番茄放熱水中稍稍煮一會,這樣比較容易去皮,去皮以後,和洗乾淨切細的紫甘藍、蒿菜葉一起備用

2鍋中放少許油,放入大蒜瓣、薑片爆香後,倒入洗乾淨的蝦,翻炒一會,倒少許黃酒、鹽、糖,顏色變紅以後出鍋

3剝去蝦身體的殼,留住蝦頭部的殼,鍋中油小火燒熱,用煎的方式,烹飪一會出鍋

4蝦和之前準備好的蔬菜混合,倒入適量的黑醋,拌勻後即可享用

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