超級簡單的蜂蜜百香果山藥泥,健脾補氣 0

原料

鐵棍山藥: 2根, 酸奶: 200ml, 百香果: 1個半, 蜂蜜: 適量

步驟

1將鐵棍山藥蒸熟

2去皮

3碾成泥狀。但這時的山藥泥比較粗糙,不成型。

4倒入酸奶攪拌均勻,增加山藥泥的粘稠度。

5將攪拌好的山藥泥擠入裱花袋裡,裝上裱花嘴,隨意造型。

6淋上百香果和蜂蜜(一坨山藥泥配半個百香果),就可以啦!

小技巧

1.酸奶的量可以酌情增減,酸奶加得越多,口感越細膩。 2.兩根鐵棍山藥加上酸奶,可以裝滿一個中號裱花袋,做出一盤(也就是三坨)飯店裡經常可以吃到的「藍莓山藥泥」。 3.山藥泥配上蜂蜜和百香果,味道非常棒,可以在炎炎冬日吃出夏天的味道。你也可以自行發揮,用各種果醬代替蜂蜜,用其他水果代替百香果。

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