炸雞翅 0

原料

雞翅: 12個左右, 鹽: 少許, 蚝油: 適量, 薑片: 4片, 雞精: 適量, 料酒: 適量, 醋: 少許, 雞蛋: 2個, 裹粉: 適量, 胡椒粉: 少許, 椒鹽: 少許

步驟

1將雞翅洗乾淨,然後用牙籤扎雞翅促進腌料的吸收

2將料酒,姜,鹽,雞精,蚝油,胡椒粉,椒鹽,混合加入雞翅中,用手按壓抓均勻,然後用保鮮膜封住盆口,放入冰箱,最好腌制時間越長越入味越好吃

3將腌制好的雞翅裹一層全蛋液,再裹一層裹粉,就可以入鍋油炸(油鍋冒煙即可下鍋,看雞翅變成金黃色即可出鍋)

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