原料
米飯: ， 海苔: （一卷壽司用一片海苔）， 黃瓜: 1根， 肉鬆: ， 火腿腸: 2根， 雞蛋: 1個， 沙拉醬:
步驟
1放一張保鮮膜在砧板上，將海苔平鋪於保鮮膜上，放上蒸好的米飯 （我個人不喜歡壽司醋的味道，如果有喜歡的就先量壽司醋與米飯拌勻，再將米飯放在海苔上） 在米飯上擠上沙拉醬，喜歡千島醬的也可以用千島醬
2將黃瓜，火腿腸切條，鋪在米飯下端，再放上肉鬆，魷魚絲 （魷魚絲是個人愛好，魷魚絲的鮮味加上黃瓜的清爽，的確很好吃）
3最後用保鮮膜從下往上把海苔捲起來，保鮮膜不要捲入，一邊卷一邊拉出保鮮膜，注意海苔要儘量按緊，使海苔與米飯貼合
4接下來是蛋皮壽司的做法 先取一個雞蛋，在碗中打散，鍋燒熱，油燒熱之後，將雞蛋下入鍋中，攤成一個蛋皮 在砧板上鋪上保鮮膜，然後鋪上蛋皮，再鋪上海苔，接下來步驟如上
5沒有擺盤的樣子就是這樣
