中翅: ， 可樂: ， 老抽: ， 小辣椒:
1中翅洗乾淨 鍋里不用放油 直接放進去炒干水份
2水份炒干之後撈出來 鍋里放進油 加入兩根小辣椒 油熱後把雞翅放進去煎 兩面金黃時可以放可樂 可樂最好剛剛沒過雞翅 加入老抽天色 小火燒
3大火收汁 最後加入點點味精或者雞精味道會更鮮
油沫一定要撇出來 如果吃不慣 覺得腥的 可以在煎的時候放點姜和料酒 好了 是不是很簡單
