南瓜: 小半個， 糯米粉: 用量由南瓜大小決定， 姜: 一小塊， 紅糖: 適量， 枸杞: 一小把， 水: 適量
1南瓜蒸熟，搗作泥狀。加入糯米粉混合均勻至不粘手為佳。無需加水。
2姜切片，紅糖碾碎。起一小鍋燒水，水沸入紅糖及姜，熬制出味。備用。
3和好的南瓜麵糰搓成條狀。燒水。水沸時將麵糰條掐作小塊入水煮熟。浮上水面時撈出。
4南瓜糰子盛入碗中，淋入熬好的薑糖水。撒枸杞少許。
5吃吧~
