炸雞翅雞骨 0

原料

雞翅: 12個(喜歡吃的可以多一點), 雞蛋: 1個, 蒜瓣: 3-4瓣, 白醋: 適量, 生抽: 2勺, 鹽,味精: 適量, 白糖: 3-4勺, 香炸粉: 1包, 食用油: 適量

步驟

1雞翅翅骨洗凈,雞翅表面各切兩刀,,翅骨沿骨頭方向豎切三四刀,都要切深一點,等下腌制才夠入味。

2雞翅翅骨瀝干,一個雞蛋,一包香炸粉。

3雞蛋,香炸粉,雞翅翅骨攪拌均勻。

4攪拌均勻(我是用手,這樣才容易裹均勻)。

5鍋熱,下適量食用油。

6油熱,下雞翅翅骨,大火炸,使雞翅表面的粉固定(不容易粘鍋),大火炸一會兒,在把雞翅翻身。

7大火炸幾分鐘,改小火炸,使裡面的肉熟透。

8出鍋。

9好吃!外酥里嫩。

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