快手早餐之檸檬烤蝦 0

原料

新鮮大蝦: 6-8隻, 新鮮檸檬汁: 適量, 蒜蓉: 少許, 橄欖油: 少許, 黑胡椒: 少許, 鹽: 適量

步驟

1新鮮大蝦剪去蝦須蝦腳,背部從頭到尾剪開,去掉蝦線,洗乾淨瀝水備用。

2碗里放蒜泥,擠入適量新鮮檸檬汁,加鹽、黑胡椒和橄欖油拌勻

3把大蝦放進拌好的醬料里混合均勻,給大蝦做做按摩,然後放冰箱冷藏兩個小時以上,我一般會晚上腌好,早上烤。

4烤箱預約200℃,取出腌好的大蝦,去掉多餘的醬料,用竹籤穿進大蝦的身體,這是為了保持大蝦烤熟以後不彎曲的竅門,你也可以省略這一步,烤出來的大蝦是自然彎曲的,不會影響口味!

5處理好的大蝦用錫紙包好放進烤盤進入預熱好的烤箱,視蝦的大小烤十到十五分鐘即可!

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