炸雞翅(中式加韓式) 0

原料

雞翅: 8個, 姜: 3片, 蒜: 5瓣, 料酒,味極鮮,蚝油: 適量, 小麥粉,生粉: 適量, 炸雞粉,麵包糠(可不加): 適量, 雞蛋: 1個, 韓式辣醬: 1大勺, 韓式番茄醬: 1勺

步驟

1雞翅放在大碗里,放入薑片和蒜片,倒入料酒、味極鮮、蚝油腌制30分鐘。

2小麥粉和生粉混合,將腌好的雞翅沾上混合粉。

3再沾一層雞蛋

4最後裹上炸雞粉。 (如果喜歡麵包糠,可以在炸雞粉上再沾一層雞蛋,然後沾麵包糠。)

5熱鍋放油,炸5-6分鐘左右,撈出,晾涼,準備在炸一遍上色。再炸一遍時,大概2分鐘左右。

6喜歡原味的到了上一步就可以直接吃了,喜歡韓式炸雞的可以拿一個碗加一大勺韓式辣醬,一勺韓式番茄醬,倒入清水攪拌,蒜瓣切碎,加入到醬汁內。

7醬汁下鍋熱,放入炸雞,裹上醬,就可以吃啦! 腌制時用的蒜也可以下鍋炸一下~ 也很好吃哦!

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