營養豐富的--------山藥羹 0

簡介

秋天到了,大家的胃口也好了起來,總想多吃點「好」的,補償苦夏的損失;我們北方人更是有「貼秋膘」的傳統。針對這些習慣,營養學家提醒大家,「以肉貼膘」並不科學,補過了還會讓一夏的減肥成果付之東流。那麼,秋天應該怎樣進補呢?綜上所述山藥的種種好處,它就成為我家餐桌上常備的一種菜肴。作為家庭煮婦,我做的飯菜既要讓家人吃好吃飽,又要講究營養價值,在以往秋季進補時節,我總會做出幾款,以山藥為主,葷素搭配,咸甜可口的菜肴。下面我就將這幾款菜的做法介紹大家,如有興趣,請大家不妨一試。

原料

山藥150克,銀耳100克,蓮子50克,冰糖50克,枸杞10克。

步驟

1、山藥洗凈去皮切丁,銀耳泡發摘成小朵,蓮子泡軟去掉蓮心。 2、鍋內加水1500克,放入山藥丁、銀耳、蓮子、冰糖、枸杞開鍋後慢火煮沸半小時即可。

小技巧

這款山藥羹在初秋天熱時,做好放入冰箱冷藏,下班後端出喝上一杯涼涼爽爽,很是愜意。在深秋時節,熱飲、做為早茶也是不錯的選擇。

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