獨一無二的蔥油拌面 0

原料

小蔥: 100g, 油: 看自己需要, 老抽: 一點, 生抽: 看自己嗜好, 開洋: 6, 洋蔥: 1/4, 大蒜: 3瓣帶皮, 八角: 2, 香葉: 3

步驟

1熱鍋倒油,熱了以後放入八角和香葉,直到香葉焦黃後撈出八角和香葉

2放入大蒜和洋蔥和開洋炸制15mins,大概也都金黃為止

3撩出洋蔥開洋大蒜,放入切段的小蔥。我蔥白也放進去的。我喜歡

4熬到小蔥都焦黃了就可以倒入生抽老抽了。因為我不愛甜就沒放糖。可以放糖的。也可以放鹽。看自己口味

5然後就完成啦。因為我喜歡現吃現做。所有的蔥油做完就都吃掉了。大家各憑需求多做點放起來也行哦。

6這張圖片看tips

小技巧

撩出來的洋蔥大蒜和開洋不要扔掉。可以再次利用。煸炒後放入新鮮的蝦頭,然後煸炒芹菜,+用魚露醬油和蚝油泡過的粉絲。加上蝦做一個泰式的大蝦粉絲真的非常好吃。我是兩道菜一起做的。太滿足了

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